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Technologie de restaurant : 1re Tle : Bac pro CSR
Livre imprimé - Bachelet Annabelle, Daubignard Franck, Depoux Emmanuelle, Guédon Cyrille, Laviron Juline, Quiédeville Laure, Vannier Hélène, Vatel Aline, 2022
Chacun des quatorze chapitres est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences métiers attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions...
Les Restaurants dans le monde et à travers les âges
Livre imprimé - Huetz de Lemps Alain, Pitte Jean-Robert, 1990
Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...
Livre imprimé - Binet Marc, impr. 2011
Profession restaurateur
Livre imprimé - Delaby Anne, 2013
Mémoires du restaurant : histoire illustrée d'une invention française
Livre imprimé - Gaudry François-Régis, impr. 2006
L'histoire du restaurant de ses origines à ses dernières évolutions à travers des chroniques gastronomiques, des témoignages de chefs et d'écrivains, des gravures et de...
La cantine de minuit . 12
Livre imprimé - Slocombe Miyako, Abe Yarô, 2022
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Les cli...
