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Technologie de restaurant : 1re Tle : Bac pro CSR
Livre imprimé - Bachelet Annabelle, Daubignard Franck, Depoux Emmanuelle, Guédon Cyrille, Laviron Juline, Quiédeville Laure, Vannier Hélène, Vatel Aline, 2022
Chacun des quatorze chapitres est ancré dans un contexte professionnel et sur les compétences métiers attendues. L'élève enrichit ses aptitudes par le biais de missions...
Artiste, un chef d'exception . 7
Livre imprimé - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, Glénat, 2022
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2024
Artiste, un chef d'exception . 8
Livre imprimé - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, Glénat, 2023
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2024
Artiste, un chef d'exception . 9
Livre imprimé - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2024
La suite des aventures de Gilbert, plongeur d'un restaurant gastronomique parisien qui rêve de devenir chef. ©Electre 2024
Les Restaurants dans le monde et à travers les âges
Livre imprimé - Huetz de Lemps Alain, Pitte Jean-Robert, 1990
Créer et développer son restaurant : de la création à la revente : toutes les clés du succès, les pièges à éviter, les fondamentaux à respecter...
Livre imprimé - Binet Marc, impr. 2011
