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La cantine de minuit . 2
Livre imprimé - Slocombe Miyako, Abe Yarô, 2017
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Chacun ...
Ragoût aux truffes
Livre imprimé - Paillat Magali, Le Bihan Cédrick, Grolleau Fabien, 2021
Cendre, cuisinière, travaille dans un restaurant étoilé. Lorsqu'elle découvre que les restes jetés sont passés à la javel pour éviter qu'un SDF s'en nourrisse, c'est la...
Les métiers du vin
Livre imprimé - Dauvergne Géraldine, DL 2017
Guide illustré de nombreux témoignages pour découvrir les formations et les métiers du secteur du vin, de la vigne à la cave, du commerce au restaurant. Electre 2017
Paris végétarien et vegan : les meilleurs restos et autres bonnes adresses
Livre imprimé - Wemaere Alcyone, DL 2018
Cent adresses parisiennes pour les végétariens et les végans : restaurants, traiteurs, pâtisseries, épiceries et lieux pour suivre des cours de cuisine. ©Electre 2019
Convention collective nationale, Restauration rapide : du 18 mars 1988, étendue par arrêté du 24 novembre 1988, élargie au secteur de la restauration livrée par arrêté du 7 décembre 1993
Livre imprimé - France Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 2017
Convention collective nationale, Restauration rapide : 18 mars 1988, étendue par arrêté du 24 novembre 1988
Livre imprimé - France Ministère de l'emploi, du travail et de la cohésion sociale, DL 2007
