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Deep sea aquarium MagMell . 6
Livre imprimé - Fujimoto Satoko, Sugishita Kiyomi, 2021
Dans l'immense complexe sous-marin dédié à la protection des créatures abyssales, l'assistant-soigneur Kôtarô Tenjô côtoie le cuisinier Lan Dôgashima, qui trav...
Le vin et les vins au restaurant : élaboration, origines, dégustation, conservation, service, accords vins et mets
Livre imprimé - Brunet Paul, DL 2015, cop. 2015
Manuel proposant aux élèves des écoles hôtelières une formation complète d'oenologie avec notamment : un historique de la vigne et du vin, les principales notions...
Passion food : mode d'emploi
Livre imprimé - Da Rocha Gabriella, 2022
S'inspirant de son parcours de reconversion, G. Da Rocha livre des conseils pour mieux se connaître et élaborer un projet professionnel dans le domaine de la gastrono...
Sciences appliquées CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP cuisine : nouveau référentiel
Livre imprimé - Andriamampandry-Rakotoarivelo Margaret, Gruneisen Aurélie, Woelfli Martin, 2024
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser les sciences appliquées e...
S'installer dans la restauration rapide
Livre imprimé - Duprez Guillaume, DL 2013, cop. 2013
Chers maman et papa : cartes postales du suricate
Livre imprimé - Gravett Emily, Duval Élisabeth, 2006
le carnet de voyage d'un sympathique suricate, nommé Sunny. Dans le désert chaud et sec, vit en effet la famille de Sunny. Les animaux vivraient même un peu les uns ...
