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La brigade des patissiers . 1 . Le défi d'Emmy
Livre imprimé - Barfety Elizabeth, Baurens Hugo, 2025
Emmy, Rayane, Gabrielle et Léo, apprentis pâtissiers, étudient dans une prestigieuse école au côté de Silax. Pour un exercice consistant à imaginer le thème, le...
Monter son food truck : mode d'emploi
Livre imprimé - Volodarski Richard, Bertholet Guilhem, Grevet Alexandre, 2015
Guide pratique pour une restauration collective bio
Livre imprimé - Ducoeurjoly Delphine, Dupetit Célia, Dufumier Marc, 2018
Guide permettant de mettre en cohérence les projets de restauration collective bio avec les autres démarches de développement durable ayant cours sur le territoire. ...
La vie, en gros : roman
Livre imprimé - Ollivier Mikaël, 2019
Benjamin, 15 ans, traîne ses 89 kilos : calvaire des cours de sport, des cabines d'essayage de vêtements, des boums. Il se demande comment maigrir alors qu'il adore m...
Entrepreneur au féminin
Livre imprimé - Lassarat Léa, Veille Frédéric, Bonté Amélie, 2024
Normande, L. Lassarat se lance dans la restauration à 40 ans, après un passé dans la vente. Après avoir ouvert deux restaurants et un hôtel, elle crée Femmes & Ch...
Gestion appliquée : CAP cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
Livre imprimé - Kirchmeyer Ginette, Lugnier Michel, 2021
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en C...
