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Dictionnaire de restaurant : [le petit Galliot] : 3200 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie
Livre imprimé - Galliot Bernard, Clément Marie-Christine, impr. 2011
Ce dictionnaire professionnel propose en 3.200 entrées une présentation de l'univers de la gastronomie et de la restauration : boissons, produits agroalimentaires, pr...
Les enfants d'Hippocrate . Tome 7
Livre imprimé - Slocombe Miyako, Higashimoto Toshiya, Akiyama Ryoko, 2023
Après sa confrontation avec Hideki, le docteur Suzukake se recueille sur la tombe de sa femme. Prêt à affronter le passé, il comprend alors les sentiments de son ai...
La brigade des patissiers . 1 . Le défi d'Emmy
Livre imprimé - Barfety Elizabeth, Baurens Hugo, 2025
Emmy, Rayane, Gabrielle et Léo, apprentis pâtissiers, étudient dans une prestigieuse école au côté de Silax. Pour un exercice consistant à imaginer le thème, le...
Donburi
Livre imprimé - Lemarié Julien, Hamel Franck, Jégu Pierrick, 2021
Chef de cuisine passionné par le Japon, l'auteur propose dans un de ses restaurants des variations autour du donburi, un plat complet japonais composé de riz vinaigre...
Recette de famille
Livre imprimé - Albon James, 2022
Ayant obtenu un héritage, Tulip et son frère Rowan quittent leur petite île écossaise pour cultiver des légumes bio et ouvrir un restaurant à Londres. Mais le mon...
Monter son food truck : mode d'emploi
Livre imprimé - Volodarski Richard, Bertholet Guilhem, Grevet Alexandre, 2015
