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Recette de famille
Livre imprimé - Albon James, 2022
Ayant obtenu un héritage, Tulip et son frère Rowan quittent leur petite île écossaise pour cultiver des légumes bio et ouvrir un restaurant à Londres. Mais le monde de ...
Donburi
Livre imprimé - Lemarié Julien, Hamel Franck, Jégu Pierrick, 2021
Chef de cuisine passionné par le Japon, l'auteur propose dans un de ses restaurants des variations autour du donburi, un plat complet japonais composé de riz vinaigré a...
La vie, en gros : roman
Livre imprimé - Ollivier Mikaël, 2019
Benjamin, 15 ans, traîne ses 89 kilos : calvaire des cours de sport, des cabines d'essayage de vêtements, des boums. Il se demande comment maigrir alors qu'il adore man...
Entrepreneur au féminin
Livre imprimé - Lassarat Léa, Veille Frédéric, Bonté Amélie, 2024
Normande, L. Lassarat se lance dans la restauration à 40 ans, après un passé dans la vente. Après avoir ouvert deux restaurants et un hôtel, elle crée Femmes & Challeng...
Monter son food truck : mode d'emploi
Livre imprimé - Volodarski Richard, Bertholet Guilhem, Grevet Alexandre, 2015
Guide pratique pour une restauration collective bio
Livre imprimé - Ducoeurjoly Delphine, Dupetit Célia, Dufumier Marc, 2018
Guide permettant de mettre en cohérence les projets de restauration collective bio avec les autres démarches de développement durable ayant cours sur le territoire. L'o...
