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La cantine de minuit . 1
Livre imprimé - Abe Yaro, Slocombe Miyako, 2017
La cantine de minuit est un petit restaurant situé au fond du quartier de Shinjuku. De minuit à sept heures du matin, le patron prépare des plats traditionnels. Prix...
Le savoir-faire de la pâtisserie française
Livre imprimé - Huet Jonathan, 2021
Manuel de pâtisserie française à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant plus de 270 recettes, classées par catégories de produits ...
Nos temps contraires . 9 . je ne te laisserai pas mourir
Livre imprimé - Nakazawa Senta, Goy Alexandre, Toriko Gin, 2022
Yuri est une jeune collégienne qui rêve d'aller dans l'espace mais sa famille, qui tient un restaurant, n'a pas les moyens de l'envoyer à l'université. Cependant, s...
Changeons de paysage ! : l'embellie écologique
Livre imprimé - Jouzel Jean, Clément Gilles, 2025
Face aux défis climatiques, écologiques et sociaux, les auteurs invitent à engager des transformations profondes des milieux de vie et à façonner les paysages dans...
CAP cuisine-CSHCR : gestion appliquée : 1re-2e années, nouveaux référentiels
Livre imprimé, 2025
Des travaux pratiques sur fiches détachables, reposant sur des situations professionnelles visant à acquérir un comportement raisonné dans le cadre des activités d...
L' incroyable histoire de la cuisine : de la préhistoire à nos jours, 500.000 ans d'aventure
Livre imprimé - Simmat Benoist, Douay Stéphane, Lerolle Christian, Millet Robin, Tréguier Joran, 2025
L'histoire de la cuisine et de la gastronomie à travers le monde est retracée, de l'invention du feu à la découverte des épices d'Amérique du Sud par les conquistadors,...
