EN
Fermat Kitchen . 2
Livre imprimé - Vaillant Mathilde, Kobayashi Yûgo, 2024
Gaku fait équipe avec Kai Asakura et découvre le plaisir de créer des recettes grâce à ses connaissances en mathématiques. Il relève alors le défi que lui lance...
Food wars ! . 1 . un désert sans fin
Livre imprimé - Saeki Shun, Shun, Tsukuda Yûto, Morisaki Yuki, DL 2014
Sôma se prépare depuis toujours à prendre la succession de son père dans leur restaurant familial. Mais lorsque ce dernier accepte un poste dans un palace new-yorka...
Je mange sans gluten
Livre imprimé - Kaplan Marion, Etner Audrey, DL 2015
Ce guide pratique et pédagogique explique les bienfaits d'une alimentation sans gluten sur la santé et explique comment la mettre en oeuvre au quotidien : reconnaîtr...
Le guide de la fermentation du Noma : tout commence par le goût
Livre imprimé - Redzepi René, Zilber David, Sung Evan, Troxler Paula, 2019
Le chef du restaurant Noma à Copenhague présente un choix de recettes à base de produits fermentés, gage de santé autant que de qualités gustatives, et décrit se...
L'approche piklérienne en pouponnière : un appui pour le prendre soin au quotidien
Livre imprimé - Belargent Claire, Rasse Miriam, Tardos Anna, 2024
Des professionnels de la psychologie ou d'accueil en pouponnière témoignent de leur expérience et transmettent des moyens ainsi que des outils inspirés de la pédag...
Elles cuisinent : à la rencontre des femmes chefs dans la monde
Livre imprimé - Frédiani Vérane, 2018
Cinquante femmes chefs de grands restaurants se confient à travers des entretiens et livrent leurs recettes favorites : H. Darroze, A. Grattard, A.-S. Pic ou encore F....
