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Le grand livre du marketing culinaire
Livre imprimé - Brégeon Lalanne de Saint-Quentin Virginie, Lemercier Brian, Roellinger Olivier, Roellinger Hugo, Duboué Julien, 2024
Des conseils de spécialistes du design alimentaire et de la stratégie marketing pour adapter les pratiques du domaine de la restauration aux nouveaux usages et développ...
Fermat Kitchen . 2
Livre imprimé - Vaillant Mathilde, Kobayashi Yûgo, 2024
Gaku fait équipe avec Kai Asakura et découvre le plaisir de créer des recettes grâce à ses connaissances en mathématiques. Il relève alors le défi que lui lance Kai, cu...
Food wars ! . 1 . un désert sans fin
Livre imprimé - Saeki Shun, Shun, Tsukuda Yûto, Morisaki Yuki, DL 2014
Sôma se prépare depuis toujours à prendre la succession de son père dans leur restaurant familial. Mais lorsque ce dernier accepte un poste dans un palace new-yorkais, ...
Elles cuisinent : à la rencontre des femmes chefs dans la monde
Livre imprimé - Frédiani Vérane, 2018
Cinquante femmes chefs de grands restaurants se confient à travers des entretiens et livrent leurs recettes favorites : H. Darroze, A. Grattard, A.-S. Pic ou encore F. ...
Je mange sans gluten
Livre imprimé - Kaplan Marion, Etner Audrey, DL 2015
Ce guide pratique et pédagogique explique les bienfaits d'une alimentation sans gluten sur la santé et explique comment la mettre en oeuvre au quotidien : reconnaître l...
La famille Clafoutis . Pas de blinis pour le chaton
Livre imprimé - Doinet Mymi, Damant Aurore, 2021
Un homme mystérieux pose sa caméra au milieu du restaurant, les parents des jumeaux se chuchotent des secrets et une drôle de pâte rose mijote dans la cuisine. Toutes c...
