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Couteau et piment vert . 2 . les recettes d'Ichika
Livre imprimé - Isoya Yuki, Kochert Mélanie, 2024
Gastronomie et hôtellerie : secrets de cuisine : les nouveaux enjeux
Livre imprimé - Bellon Stéphane, Ducasse Alain, DL 2012
A partir des témoignages de plus de 100 professionnels, le directeur de l'activité restauration d'un groupe d'hôtels de luxe présente les enjeux stratégiques, comm...
Convention collective nationale, Hôtels, cafés, restaurants : du 30 avril 1997, étendue par arrêté du 3 décembre 1997
Livre imprimé - France, France Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 2016
Recueil de textes officiels pour les salariés du secteur concerné. Electre 2016
La famille Clafoutis . Qui a volé la crème fraîche ?
Livre imprimé - Doinet Mymi, Damant Aurore, 2022
Aujourd'hui, un phénomène étrange se produit dans le restaurant de Dany et Zelda. Les pots de crème fraîche disparaissent un à un. Une histoire avec deux niveaux ...
60 façons de réduire son empreinte plastique
Livre imprimé - Fraisse Frédérique, Andrus Aubre, Dynamo limited, 2020
Des idées d'actions bénéfiques pour prendre soin de la planète en apprenant des gestes du quotidien pour réduire sa consommation de plastique, que ce soit à la ma...
Artiste, un chef d'exception . 1
Livre imprimé - Samoyed Taro, Rupp-Stanko Karine, 2018
Gilbert, plongeur dans un restaurant gastronomique parisien, rêve de devenir un grand chef. Son goût et son odorat particulièrement développés ainsi que ses connai...
