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Le fromage : de la science à l'assurance-qualité
Livre imprimé - Eck André, Gillis Jean-Claude, DL 2006
Les multiples mécanismes mis en jeu dans la transformation du lait en fromage sont abordés sous leurs différentes facettes scientifiques et technologiques : biochimie, ...
Débuter en traitement numérique du signal : signaux et systèmes : applications au filtrage et au traitement des sons : cours et exercices résolus
Livre imprimé - Martin Jean-Noël, DL 2005
The Development of modern chemistry
Livre imprimé - Ihde Aaron John, cop. 1984
Pre-cinema history : an encyclopaedia and annotated bibliography of moving image before 1896
Livre imprimé - Hecht Hermann, Hecht Ann, British film institute, [1993]
Système analytique des connaissances positives de l'homme
Livre imprimé - Lamarck Jean-Baptiste de Monet de, Bourguignon André, DL 1988
