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CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 1, pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
Livre imprimé - Percheron Frédéric, 2021
Ce manuel aux pages détachables contient des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances conformes au référentiel en vigueur. Avec ...
La médiation au travail : comment réussir ?
Livre imprimé - Grésy Jean-Edouard, Duret-Salzer Florence, Kuri Cristina, Caillé Alain, Salzer Jacques, 2019
Des conseils à destination des professionnels pour mettre en place une médiation au travail afin de prévenir les violences et les discriminations. Les auteurs montre...
Enseigner la géométrie élémentaire : enjeux, ruptures et continuités
Livre imprimé - Mathé Anne-Cécile, Barrier Thomas, Perrin-Glorian Marie-Jeanne, 2020
Une synthèse des travaux de recherche en didactique de la géométrie à destination des enseignants, des formateurs, des étudiants et des chercheurs. Elle comporte d...
Introduction à la cybersécurité
Livre imprimé - Sagazan Camille de, 2020
Une vue d'ensemble des concepts, méthodes et techniques qui structurent la cybersécurité. ©Electre 2020
Le contrôle de gestion
Livre imprimé - Berland Nicolas, 2020
En exploitant les données chiffrées financières et non financières, le contrôleur éclaire le décideur sur la pertinence des choix futurs, présents et passés. I...
Les outils des RH : les savoir-faire essentiels en GRH
Livre électronique - Guerrero Sylvie
