EN
Des systèmes agroalimentaires en transition
Livre électronique - Temri Leïla, Lubello Pasquale, Falque Alain, 2016
C'est l'heure de manger
Livre imprimé - Jenkins Steve, Page Robin, DL 2011
Les animaux ont toutes sortes d'habitudes alimentaires, certains se nourissent de sang ou de déchets, d'autres avalent des cailloux ou ne font que quatre ou cinq repas...
Coupes et découpes
Livre imprimé - Chioca Marie, Paslin Delphine, DL 2015, cop. 2015
L'immuno-nutrition : manuel familial de résisitance aux infections
Livre imprimé - Curtay Jean-Paul, DL 2011
Des conseils pour renforcer ses défenses immunitaires face aux maladies infectieuses : respiration, répartition des calories, facteurs nutritionnels et non nutritionnel...
Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
Livre imprimé - Bauer Werner J., Badoud Raphaël, Löliger Jürg, Aebischer Patrick, cop. 2010
Synthèse des caractéristiques chimiques, physiques et physico-chimiques de la science des aliments, des aspects technologiques liés aux principales opérations unita...
Exposition "Etre dans son assiette" : comportement et réactions des visiteurs
Livre imprimé - Allaire André, Musée de la civilisation Service de la recherche et de l'évaluation, 1993
