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Devenez l'expert mondial du gâteau au chocolat : la 1re référence officielle sur Terre : fondant, mousseux, croquant, moelleux
Livre imprimé, 2018
25 recettes de gâteaux au chocolat déclinés en différentes textures, avec des conseils pour les réussir parfaitement et des explications. ©Electre 2018
Confiance et légitimité dans le champ de la santé
Livre imprimé - Paganelli Céline, Couzinet Viviane, 2018
Douze essais et études de cas sur la confiance et la légitimité de l'information et de la communication à destination des usagers et des professionnels de la santé...
Restaurant traditionnel : guide pratique de l'entreprise
Livre imprimé - Granger Pierre, Pierrugues Georges, DL 2010
Ce guide présente le métier de restaurateur, aborde la réglementation de l'activité, le projet d'installation, le choix de la structure juridique et du régime fisc...
Bonjour pompier
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Le tiers-corps : réflexions sur le don d'organes
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Ces réflexions sur la transplantation dans ses dimensions technique et sociale soulignent l'ambiguïté d'une pratique médicale qui sauve de nombreuses vies mais cré...
La France et le temps de travail, 1814-2004
Livre imprimé - Fridenson Patrick, Reynaud Bénédicte, impr. 2004
