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Sarrasin : la renaissance d'une plante vertueuse, sa culture et sa cuisine : 60 recettes savoureuses
Livre imprimé - Larcher Bertrand, Brissaud Sophie, Grandadam Louis-Laurent, 2022
L'histoire, la culture et les qualités de cette plante du terroir breton, sans gluten et au goût de noisette. Avec plus de soixante recettes salées et sucrées : chips, ...
Le glaucome : prévenir, dépister et traiter
Livre imprimé - Laloum Jacques, 2021
Le point sur cette pathologie touchant le nerf optique qui représente la première cause de cécité en Europe. L'auteur présente le diagnostic, les principaux traitements...
La pâtisserie à l'EHL : École hôtelière de Lausanne : 60 recettes sucrées et salées
Livre imprimé - Boutonnet Julien, Gradoz Julien, Cellard Matthieu, 2022
Recueil de recettes enseignées à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne. Légères en sucre et en matières grasses, elles sont inspirées par le goût de l'enfance et ...
Observer les insectes
Livre imprimé - Bignon Jean-Jacques, 2021
Une initiation à l'entomologie, avec une introduction présentant les comportements et les milieux de vie des insectes ainsi que les techniques d'observation et le matér...
Le cerf : le reconnaître et le suivre tout au long de sa vie
Livre imprimé - Jorion Jean-Luc, François Alain, 2022
Présentation complète du cerf pour apprendre à l'observer en veillant à sa préservation : morphologie, mode de vie, chasse, collecte des mues, etc. ©Electre 2022
L'écologie
Livre imprimé - Rodney Alan, Ghazoul Jaboury, 2022
Présentation des grands principes écologiques et des enjeux environnementaux qui en résultent. L'auteur explique comment l'écologie est devenue une science prédictive d...
