EN
Étymologies . Livre XX . De penu et instrumentis domesticis et rusticis
Livre imprimé - Isidore de Séville, Guillaumin Jean-Yves, 2010
Le dernier des vingt livres des Étymologies, consacré à la nourriture et à la boisson, mais aussi à divers ustensiles et instruments, est loin d'être le fourre-tout dan...
Anthropology of food
Livre imprimé
Initiation au végétarisme : pourquoi et comment devenir végétarien : le régime de transition : recettes végétariennes
Livre imprimé - Gerbe Vincent, Gerbe Pilar, DL 2012
Pour lutter contre un conformisme alimentaire reposant sur une nourriture dénaturée et saturée d'additifs chimiques, et retrouver un équilibre personnel, l'auteur propo...
Les légumes, c'est pas bon !
Livre imprimé - Koelsch Léonie, Grumler Béatrice, Koelsch Léonie, 2021
Clémentine déteste les légumes jusqu'au jour où elle apprend à les cuisiner avec sa mamie. ©Electre 2023
Nourrir nos identités : manger, c'est expérimenter, vivre, exister
Livre électronique - Masdoua Virginie
Miso, tempeh & tofu fermenté
Livre imprimé - Clea, Torres María Ángeles, copyright 2019
Présentation des bienfaits et des dérivés du miso, du tempeh et du tofu lactofermeté, aliments traditionnels japonais issus de la fermentation des graines de soja. L'au...
