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Pâtisserie végétale
Livre imprimé - Hermé Pierre, Vongdara Linda, Debbasch Anne, Fau Laurent, 2023
Le pâtissier revisite des grands classiques avec des ingrédients entièrement issus du végétal et propose des recettes inédites totalement véganes : brioche babka...
Cancer et nutrition : on mange quoi quand ça ne va pas ? : Recettes et conseils pour déjouer les symptômes
Livre imprimé - Nadeau, Geneviève, 2025
L'appétit n'est pas toujours au rendez-vous chez les personnes atteintes de cancer, mais s'alimenter demeure une action concrète pour améliorer la réponse aux trait...
Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie
Livre imprimé - BM Elena, Gauvin Fanny, 2024
Un panorama historique et géographique des pâtisseries, de l'exploitation de la canne à sucre à la création des sorbets en passant par les salons de thé. Avec deu...
Soigner son assiette : pour mieux vivre pendant un cancer
Livre imprimé - Pouillart Philippe, 2025
Des conseils pratiques et des recettes élaborées par plus de 35 chefs pour mieux comprendre les enjeux de la nutrition dans le cadre d'un traitement contre le cancer ...
Petites histoires de cuisine
Livre imprimé - Éparvier Hervé, Bravi Soledad, 2025
Un recueil d'anecdotes illustrées autour des origines des traditions gastronomiques, de plats célèbres et d'habitudes de table, parmi lesquels la crêpe Suzette, le ...
Mon bébé ne mange pas bien : de la naissance à 6 mois : des conseils, des massages, des comptines pour aider votre enfant à manger
Livre imprimé - @Orthophodrey, 2025
Un guide pour comprendre pourquoi le nourrisson ne se nourrit pas assez et déchiffrer son langage corporel pendant les repas. L'auteure, orthophoniste, propose ensuite...
