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Procédés et étapes des fermentations en microbiologie industrielle, des souches microbiennes utilisées à l'extraction et à la purification des produits obtenus. A...
De l'intestin au cerveau : comment vos bactéries peuvent soulager stress, hypersensibilité et dépression
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Est-ce que j'ai mal au ventre parce que je suis anxieux ou, au contraire, suis-je anxieux parce que ça ne va pas dans mon ventre ? Cette question, qui aurait semblé a...
L'Atelier DME : Diversification menée par l'enfant
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Étymologies . Livre XX . De penu et instrumentis domesticis et rusticis
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Anthropology of food
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Nourrir nos identités : manger, c'est expérimenter, vivre, exister
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