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The food lab : mieux cuisiner grâce à la science
Livre imprimé - López-Alt J. Kenji, Steingarten Jeffrey, 2024
Spécialiste des relations entre la science et la cuisine, le chef propose mille recettes grâce à des techniques modernes. Il met en lumière l'importance de la préc...
Dans l'indifférence générale
Livre imprimé - Grossi Roberto, Sénéchal Clément, 2025
Mêlant histoire, science et politique, ce récit livre une vision complète des changements climatiques provoqués par l'homme, révélant la profonde crise démocrati...
L'acupuncture pour les nuls
Livre imprimé - Volf Nadia, Benhamou Dan, 2023
Une présentation pas à pas de toutes les facettes de cette science : le système des méridiens et des points, l'auriculothérapie, et les principes de traitement de ...
Utopie radicale : par-delà l'imaginaire des cabanes et des ruines
Livre imprimé - Carabédian Alice, 2022
Agrémenté de références à la culture populaire et à la science-fiction, un essai questionnant la possibilité de façonner des mondes libres et émancipateurs en ...
Lumière extrême : autobiographie d'un prix Nobel de physique
Livre imprimé - Mourou Gérard, Mouret Jean-Noël, 2026
Prix Nobel de physique en 2018, l'inventeur du laser à impulsions ultra-courtes partage son parcours, de son enfance en Provence à ses dernières recherches, mêlant son ...
Science, art and nature in medieval and modern thought
Livre imprimé - Crombie Alistair Cameron, 1996
