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Opérations unitaires en génie biologique . 3 . La fermentation
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Procédés et étapes des fermentations en microbiologie industrielle, des souches microbiennes utilisées à l'extraction et à la purification des produits obtenus. A...
De l'intestin au cerveau : comment vos bactéries peuvent soulager stress, hypersensibilité et dépression
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Est-ce que j'ai mal au ventre parce que je suis anxieux ou, au contraire, suis-je anxieux parce que ça ne va pas dans mon ventre ? Cette question, qui aurait semblé a...
L'Atelier DME : Diversification menée par l'enfant
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Des systèmes agroalimentaires en transition
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Exposition "Etre dans son assiette" : comportement et réactions des visiteurs
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Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés
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