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Systèmes d'information pour la sécurité alimentaire : l'expérience AEDES en Afrique
Livre imprimé - Boulanger Paul-Marie, Michels Denis, De Jaegher Christophe, DL 2004
Exposé de la méthode du SAP (système d'alerte précoce) pour pouvoir dresser rapidement des pronostics et des diagnostics de sécurité alimentaire fiables à un niv...
Protein and energy : a study of changing ideas in nutrition
Livre imprimé - Carpenter Kenneth John, 1994
Connaissance des aliments : bases alimentaires et nutritionnelles de la diététique
Livre imprimé - Fredot Émilie, DL 2009
Manuel de diététique qui aborde : la consommation et son évolution, les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des aliments, les intérêts nutritionnels, ...
Mon épicerie maison : plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard
Livre imprimé - Browaeys Louise, Schernberg Hélène, Paslin Delphine, DL 2018
Des recettes faciles à réaliser à partir des condiments de ses placards, avec des suggestions pour les accommoder dans des plats plus élaborés. ©Electre 2019
Acquired taste : the French origins of modern cooking
Livre imprimé - Peterson T. Sarah, 1994
HACCP : guide pratique
Livre imprimé - Mortimore Sara, Wallace Carol, ENSIA junior étude, 1996
