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Bac pro boulanger-pâtissier : 2de, 1re, terminale . 2 . Culture professionnelle : activités pratiques
Livre imprimé - Percheron Frédéric, Chainay Cyril, Venturi-Foch Laetitia, Enguehard Martial, 2017
Ce manuel traite de la culture professionnelle tout en prenant en compte le cahier des charges des produits de boulangerie et de pâtisserie, sous la forme de fiches de...
La crise environnementale n'aura pas lieu : comprendre, éduquer, changer l'avenir
Livre imprimé - Lecointre Guillaume, Farina Mathieu, 2024
L'auteur décrypte les rouages psychologiques du comportement humain en matière d'environnement. Il questionne le rapport de l'homme à la nature et souligne le rôle ...
Politiques et dispositifs du handicap en France : législation, politiques publiques, établissements et services
Livre imprimé - Camberlein Philippe, 2024
Présentation de l'ensemble du dispositif de prise en charge du handicap, des aspects les plus généraux aux plus particuliers de cette mission majeure de l'aide socia...
Ingénieuse Eugénie
Livre imprimé - Wilsdorf Anne, 2015
Eugénie et son petit frère Nestor vivent sur l'île des Oubliés. Un jour, ils aperçoivent au loin dans la brume l'île de Nullepart. Mais tout le monde autour d'eux...
Cuisine : leçons en pas à pas
Livre imprimé - Gomez Guillaume, Robuchon Joël, Bocuse Paul, Vaillant Jean-Charles, 2017
Des leçons de cuisine en pas à pas, ainsi que des techniques pour réaliser les recettes du chef des cuisines du palais de l'Elysée. ©Electre 2018
Marketing business to business : marketing industriel et d'affaires, BtoBtoC, BtoBtoE, BtoAtoU
Livre imprimé - Malaval Philippe, Bénaroya Christophe, 2017
Les aspects majeurs du marketing interentreprises. Les études de marché, la communication, la conception d'un produit, le choix du canal de distribution, la gestion d...
