EN
Les nourritures de la mer, de la criée à l'assiette : techniques de conservation, commerce et pratiques alimentaires des produits de la mer, de l'Antiquité à nos jours : colloque du Musée maritime de l'île Tatihou (2-4 octobre 2003)
Livre imprimé - Ridel Elisabeth, Barré Éric, Zysberg André, 2007
Contributions de professionnels et chercheurs de disciplines diverses qui confrontent leurs points de vue, leurs connaissances et leurs expériences sur les nourritures...
Comptabilité pour non-comptables : comprendre les principes de la comptabilité, passer des écritures comptables, dialoguer avec les experts- comptables
Livre imprimé - Nicolas Franck, 2014
Chefs d’entreprise, managers, étudiants : vous n’êtes pas comptables, mais vous devez au quotidien dialoguer avec des spécialistes de la comptabilité et comprendre les ...
Les formations superficielles : genèse, typologie, classification, paysages et environnements, ressources et risques
Livre imprimé - Dewolf Yvette, Bourrié Guilhem, Freytet Pierre, Joly Fernand, Leterrier Eliane, DL 2007, cop. 2008
Après une analyse des facteurs de genèse des formations superficielles et une classification des matériaux, les méthodes d'étude de ces formations en laboratoire c...
A qui est ce squelette ?
Livre imprimé - Cap Henri, Martin Raphaël, Vigourt Renaud, DL 2016
Un bel ouvrage documentaire sur les squelettes, qu'ils soient humains ou d'animaux. Une couverture agréable, une maquette basée sur trois couleurs et un système de f...
Sciences futées
Livre imprimé - Martelle Myriam, Martelle Nicolas, Vanhoof Axelle, DL 2017
30 expériences regroupées en trois parties sur la chimie amusante, la biologie insolite et la physique fantastique, pour comprendre comment fonctionne le monde, notam...
La cuisson-extrusion
Livre imprimé - Guy Robin, Gouadec Daniel, DL 2008
Procédé thermomécanique très utilisé dans l'industrie alimentaire, la cuisson-extrusion sert essentiellement à la transformation des céréales et des protéines destinées...
