EN
Bien et bon à manger : penser notre alimentation du quotidien à l'institution de santé
Livre imprimé - Hugol-Gential Clémentine, 2018
Réflexion collective sur le rapport entre alimentation et santé tel qu'il est envisagé par des acteurs sociaux comme les institutions de santé publique ou les méde...
Arômes dans notre assiette : la grande manipulation
Livre imprimé - Grimm Hans-Ulrich, Kremer Benoît, DL 2004
Précis des risques alimentaires
Livre imprimé - Moll Manfred, Moll Nicole, DL 2008
Réponses aux nombreuses questions posées par l'élaboration des produits alimentaires et les dangers potentiels inhérents : contaminants microbiologiques et parasito...
Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple
Livre imprimé - Pébeyre Pierre-Jean, Pébeyre Elisabeth, Brissaud Sophie, impr. 2016, cop. 2016
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. Electre 2016
Le renard : description, comportement, vie sociale, mythologie, observation
Livre imprimé - Meia Jean-Steve, DL 2016, cop. 2016
Une monographie sur le renard : l'état actuel des connaissances, des conseils pour l'observer, son histoire, son alimentation, sa relation avec l'homme, etc. Electre 2...
Les fourmis
Livre imprimé - Baillet Christine, 2023
Plus de 160 photographies pour découvrir les fourmis : leurs couleurs, leur corps, leur alimentation, les fourmilières, entre autres. ©Electre 2023
