EN
Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, Rina, 2017
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes,...
Pleine conscience pour les seniors : programme en 8 mois, approche cognitive
Livre imprimé - Zellner Keller Brigitte, Maskens Claude, Attala Jackie, Kabat-Zinn Jon, Batchelor Martine, Lutz Antoine, DL 2017
Un programme basé sur la pleine conscience proposant des méditations et des exercices physiques pour faire face aux transformations physiques et psychiques liées à ...
L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du caf...
Autour de l'idée de science : itinéraires cognitifs d'étudiants
Livre imprimé - Larochelle Marie, Désautels Jacques, Ruel Françoise, 1992
Aspects de la théorie générale des systèmes : une recherche des universaux
Livre imprimé - Eugène Jacques, Latarjet Raymond, 1981
Histoire des sciences naturelles et de la biologie : Actes, 12e Congrès international d'histoire des sciences, Paris, 1968 . tome 8
Livre imprimé - Congrès international d'histoire des sciences, 1971
