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The science and culture of nutrition, 1840-1940
Livre imprimé - Kamminga Harmke, Cunningham Andrew, 1995
Le guide indispensable de la nutrition : les références nutritionnelles en un coup d'oeil
Livre imprimé - Simon Gabriel, Oullion-Simon Mélanie, 2019
Organisé par catégories de nutriments et par groupes alimentaires, ce guide répertorie sous forme de tableaux les caractéristiques nutritionnelles des aliments. Il ...
Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle
Livre imprimé - Aron Jean-Paul, 1967
Alimentation du Paris des riches, puis des bourgeois moins aisés, au XIXe siècle, principalement avant 1870. Des éléments plus réduits sur les pauvres. Tentative d'anal...
Fourchettes & Baskets : (outil d'intervention en éducation pour la santé 6e, 5e, 4e et 3e)
Document multimédia - Duchène Christelle, Legeay Guilaine, Cotelle Béatrice, Vincent Isabelle, [2006]
Un outil pour mettre en œuvre au collège des actions d’éducation pour la santé sur l’alimentation et l’activité physique. Il a été élaboré par l’INPES en collaboration ...
Risques et crises alimentaires
Livre imprimé - Lahellec Cécile, Hirsch Martin, DL 2005
La green food en famille : initier les enfants à l'alimentation de demain en 40 idées recettes végétaliennes, sans gluten ni sucre raffiné
Livre imprimé - Greetham Alice, Domizi Marie-Gabrielle, 2020
Quarante recettes pour adopter une alimentation végétale, sans gluten ni sucre raffiné, avec ses enfants : porridge aux fruits rouges, frites de polenta aux herbes e...
