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Sur le chemin de l'école
Audio / Vidéo - Plisson Pascal, Javoy Marie-Claire, Ferlet Laurent, Dazat Olivier
Actualités, recherches
Livre imprimé, 19??-
Les dessous d'une catastrophe énergétique : pourra-t-on encore se chauffer demain ?
Livre imprimé - Charlez Philippe, 2023
L'auteur décrypte les origines de la crise énergétique en Europe, attribuée par l'exécutif français au conflit russo-ukrainien, et s'interroge sur les perspective...
Appareillages et installations électriques industriels : conception, coordination, mise en oeuvre, maintenance
Livre imprimé - Broust Jacques Marie, 2023
Outil des rédacteurs du cahier des charges des installations électriques, cet ouvrage définit les conditions d'exploitation, de protection et d'entretien des apparei...
L'économie face à la nature : de la prédation à la coévolution
Livre imprimé - Levrel Harold, Missemer Antoine, 2023
Les auteurs appellent à repenser le modèle économique et à arrêter d'exploiter de façon abusive les ressources naturelles. Ils dénoncent les concepts et théorie...
Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... : recettes et techniques d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, Ginioux Richard, École Grégoire-Ferrandi, 2022
35 techniques et plus de 70 recettes autour des terrines et des tartes issues de l'Ecole Ferrandi et classées par ordre de difficulté pour progresser peu à peu : ter...
