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Du cacao des origines au chocolat d'aujourd'hui : un regard singulier sur le monde
Livre imprimé - Cagnioncle Alain, Collas Alain, 2022
Retraçant l'histoire du cacao et du chocolat, les auteurs proposent un voyage à travers le temps et l'espace. De l'Amérique des origines au monde contemporain, ils e...
La cuisine du Tengu . 1
Livre imprimé - Tanaka Ai, Lemercier Laurent, 2025
A 14 ans, le jeune On, qui a grandi à New York, apprend qu'il est le descendant d'une famille de Tengu et que cela implique une retraite traditionnelle d'un an au Japo...
Mes premières recettes de saison
Livre imprimé - Sieffert Bénédicte, Schneider Léa, Dorner Christina, 2020
Des recettes de saisons pour apprendre à cuisiner tout au long de l'année : quiche lorraine, mini-pizzas, chaussons aux pommes, biscuits de Noël, entre autres.
Arthrose, arthrite : je me soigne en mangeant
Livre imprimé - Alliot Launois Françoise, Czernichow Sébastien, Sellam Jérémie, 2024
Une méthode pour atténuer les douleurs liées aux rhumatismes grâce à une alimentation adaptée et une bonne hygiène de vie. Après avoir présenté les différent...
Le guide de la fermentation du Noma : tout commence par le goût
Livre imprimé - Redzepi René, Zilber David, Sung Evan, Troxler Paula, 2019
Le chef du restaurant Noma à Copenhague présente un choix de recettes à base de produits fermentés, gage de santé autant que de qualités gustatives, et décrit se...
Le p'tit miam : [Bien se nourrir mode d'emploi]
Livre imprimé - Goldschmidt Aline, Meurisse Catherine, DL 2004, cop. 2004
Ce guide permet aux enfants de repérer ce qui est sain dans leur alimentation, en leur donnant des pistes pour mieux manger et en expliquant pourquoi il est important ...
