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CAP pâtissier 1re et 2e années, bloc de compétences 1, pôle 1 : tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
Livre imprimé - Percheron Frédéric, 2021
Ce manuel aux pages détachables contient des cours théoriques et des activités ludiques pour acquérir les connaissances conformes au référentiel en vigueur. Avec ...
Arithmétique et cryptologie
Livre imprimé - Bailly-Maitre Gilles, 2020
Après une brève histoire de la cryptologie et de ses principales évolutions, l'auteur développe les notions et propriétés utiles pour comprendre la cryptologie mo...
Le goût d'Emma : une femme dans les coulisses du plus grand guide gastronomique du monde
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Le parcours initiatique d'une jeune passionnée de cuisine qui parvient à travailler pour le guide Michelin et sillonne la France pour tester les petits restaurant et ...
La lune
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Les outils des RH : les savoir-faire essentiels en GRH
Livre électronique - Guerrero Sylvie
Le crâne des vertébrés quadrupèdes et bipèdes : variations, anomalies et pathologies articulaires
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