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Technologie culinaire : l'essentiel en fiches : CAP cuisine, bac pro cuisine, formation professionnelle
Livre imprimé - Charron Bernard, Labarre Dorothée, Van Lieshout Dirk, 2017
58 fiches de synthèse sur les connaissances théoriques en cuisine, des exercices, les techniques essentielles et un glossaire des termes culinaires. Electre 2017
Langenscheidt Praxiswörterbuch internationale Küche : Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch
Livre imprimé - Kerndter Fritz, cop. 2007
Dictionnaire multilingue regroupant 7.000 termes techniques liés à la restauration et à la cuisine, destiné aux professionnels et élèves du domaine comme aux touristes ...
Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ?
Livre électronique - Gasselin Pierre, Lardon Sylvie, Thuillier-Cerdan Claire, Loudiyi Salma, Sautier Denis, Zasser-Bedoya Sylvie, Ploeg Jan Douwe van der
L' alimentation passée, présente et future selon Robida
Livre imprimé, 2007
Norma et Belly écureuils dégourdis . 1 . Donuts à gogo
Livre imprimé - Rubio-Barreau Vanessa, Song Mika, 2022
Norma et Belly, deux femelles écureuils, échafaudent un plan pour s'emparer du plus gros donut. Prix Gryphon 2021. ©Electre 2024
MIAM : Mon Imagier Alimentaire Multiculturel
Livre imprimé, 2014
MIAM© est un support d’intervention qui a pour objectif de favoriser les échanges autour des habitudes et de l’équilibre alimentaire. En aucun cas il ne remplace les co...
