EN
L'agriculture et l'alimentation des origines à nos jours : Actes du 61e congrès de l'association bourguignonne des sociétés savantes, Dijon, 22-23 septembre 1990
Livre imprimé - Association bourguignonne des sociétés savantes Congrès, 1992
Faire de la cuisine son métier
Livre imprimé - Teillet Antoine, impr. 2015
Présente le marché du secteur et son développement à venir, les particularités des métiers, les différents cursus et les techniques et outils. Avec des témoignages de p...
Détox ayurvédique : 40 produits ayurvédiques : 55 recettes santé
Livre imprimé - Vyas Falguni, Dupont Corinne, Cino Emanuela, Martin Mélanie, 2016
Présentation des grands principes de l'ayurvéda et de sa diététique autour de soixante plantes et herbes et de quarante recettes pour adopter une alimentation saine : t...
Un chimiste en cuisine
Livre imprimé - Haumont Raphaël, Marx Thierry, DL 2013, cop. 2013
Désireux d'explorer de nouvelles sensations gustatives, l'auteur, chimiste de formation et passionné de cuisine, présente les caractéristiques de la cuisine moléculaire...
L'alimentation de tous les peuples et de tous les temps jusqu'au XVIe siècle
Livre imprimé - Bruyérin-Champier Jean, Amundsen Sigurd, 1998
En 2 h, je cuisine veggie pour toute la semaine : 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison
Livre imprimé - Pessin Caroline, Deslandes Charly, 2019
A partir de listes de courses détaillées, l'auteure propose de réaliser en deux heures tous les repas de la semaine, en expliquant étape par étape la marche à suivre. E...
