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Sciences et Technologies Culinaires : 2de Bac Techno Hôtellerie Restauration
Livre imprimé - Lavelle Christophe, Lemagner Olivier, Van Sevenant René, Cardinale Bruno, impr. 2015, cop. 2015
30 fiches sur la production culinaire mise en relation avec les clients, les acteurs et l'innovation, avec des rappels de cours, des exercices et des mises en pratique....
Convention collective nationale, Tourisme social et familial : 28 juin 1979, mise à jour du 10 octobre 1984, étendue par arrêté du 30 juin 1986
Livre imprimé - France Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, 2014
Des métiers, mon métier
Document multimédia - Bordet Sophie, Mouchet Nadine, MacArthur Ellen, DL 2008
Guide fondé sur 160 témoignages de professionnels pour aider les adolescents à s'orienter dès le collège. Le CD-ROM comprend 20 portraits de professionnels sur leu...
Pratiques du commissariat d'exposition - Récits d'expériences pour une réflexion incarnée
Livre imprimé - Chaumier Serge, 2017
Le commissaire d’exposition occupe une place centrale dans le processus de conception et de réalisation d’une exposition, qu’elle soit temporaire ou permanente. Des pro...
Le grand dictionnaire de la petite enfance
Livre imprimé - Morel Caroline, Lebrun Pierre-Brice, DL 2018
Dictionnaire rassemblant les concepts ou thématiques liés aux métiers de la petite enfance. ©Electre 2018
