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Les stations en primatologie : étude des cas de Makokou et Paimpont (1962-1989)
Livre imprimé - Thomas Marion, Rey Guillaume, 2021
Présentation et analyse du développement de la station de Makokou au Gabon, fondée en 1962 par Pierre-Paul Grassé (1895-1985), et celle de Paimpont en 1967, qui acc...
Histoire(s) de la gastronomie : 20 épisodes qui révolutionnèrent la cuisine française au XIXe siècle
Livre imprimé - Glatre Éric, 2022
De l'invention de la conserve à la démocratisation des restaurants en passant par la vulgarisation de la pomme de terre, le développement de l'ostréiculture, la pub...
Voyage sur les flots de galaxies : Laniakea, et au-delà
Livre imprimé - Courtois Hélène, Combes Françoise, 2020
L'astrophysicienne présente une actualisation de ses travaux en cosmographie, qui étudie la structure de l'Univers et la manière dont s'agencent et évoluent les galaxie...
La cuisine : des métiers, une passion
Livre imprimé - Letertre Marilyne, Alarcon Franckie, Thommen Sandrine, DL 2012
Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qu...
Les grottes sous-marines de Méditerranée : biodiversité, écologie et conservation
Livre imprimé - Rastorgueff Pierre-alexandre, Bianchimani Olivier, 2022
En s'appuyant sur les dernières connaissances scientifiques, les auteurs proposent une présentation synthétique et illustrée de l'écosystème des grottes sous-mari...
La robe : une histoire culturelle : du Moyen Âge à aujourd'hui
Livre imprimé - Vigarello Georges, 2021
Une histoire de la robe du XIIIe au XXIe siècle, l'auteur montrant en quoi la conception de ce vêtement traduit la définition du rôle des femmes à chaque époque c...
