EN
L'élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
Livre électronique - Chriki Sghaïer, Hocquette Jean-François, Ellies-Oury Marie-Pierre, Huyghe Christian
Rhéologie et analyse de texture des aliments
Livre imprimé - Roudot Alain-Claude, DL 2001
L' élevage pour l'agroécologie et une alimentation durable
Livre imprimé - Chriki Sghaïer, Ellies-Oury Marie-Pierre, Hocquette Jean-François, Huyghe Christian, 2020
L'élevage soulève de nombreuses questions et critiques liées à la protection de l'environnement, au bien-être animal et à la santé des hommes. Les auteurs démontrent qu...
Ma bible de l'alimentation spéciale sportives
Livre imprimé - Demoly Emilie, 2023
Ce guide complet aborde les fondamentaux nutritionnels, la structure idéale des repas mais aussi les âges de la femme et les problématiques spécifiquement féminines (os...
Les 365 aliments de la culture gastronomique
Livre imprimé - Verger Simon, Binet Hélène, Carrade Stéphane, Dupuch Joël, 2025
Une présentation à la fois ludique et pédagogique de produits phares de la culture gastronomique à travers leur histoire, leurs différentes variétés, leur origine, leur...
Ma petite bible de l'alimentation antidiabète
Livre imprimé - Nys Pierre, 2025
Le médecin propose d'apprendre à faire ses courses, à cuisiner ou encore à gérer l'index glycémique afin d'adopter une alimentation antidiabète au quotidien. Il fournit...
