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Biologie des micro-organismes
Livre imprimé - Brock Thomas Dale, Madigan Michael T., Martinko John M., Prieur Daniel, 2018
Le point sur les différents aspects de la discipline. Les outils que l'étudiant doit maîtriser pour appréhender le monde des micro-organismes sont présentés selon...
Le grand saut : quand les virus des animaux s'attaquent à l'homme
Livre imprimé - Quammen David, Decréau Laurence, Dutheil de La Rochère Cécile, Roques Eva, Picq Pascal, 2020
Une enquête sur les zoonoses, des infections animales transmissibles à l'homme, telles que le VIH, le SARS, Ebola, la Covid-19 ou la grippe saisonnière. L'auteur exp...
La vague : l'épidémie vue du terrain
Livre imprimé - Rebaudet Stanislas, Piarroux Renaud, 2020
Le chef de service à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière raconte comment, pour faire face à l'épidémie de la Covid-19, les hôpitaux de Paris se sont alliés aux ...
La conservation des grains en France au XVIIIe siècle : innovations au temps des Lumières
Livre imprimé - Michel Thierry, Béaur Gérard, 2020
Une étude consacrée aux expérimentations engagées au XVIIIe siècle pour stocker et nettoyer les grains. L'auteur recense les innovations mises en pratique pour fac...
La belle au bois dort-elle vraiment ? : neurophysiologie des contes de fées
Livre imprimé - Vercueil Laurent, 2020
Le neurologue utilise les contes de fées pour expliquer le fonctionnement du cerveau. Il interprète les sorts jetés, les créatures extraordinaires telles que les zo...
assiettes lunch : (presque) zéro déchet : 70 recette pour tout valoriser
Livre imprimé - Breuil Fabien, Knudsen Lene, 2020
70 recettes pour préparer des assiettes complètes, des bentos et des bols en utilisant tout le potentiel des ingrédients qui les composent. Pour chaque aliment, deux...
