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Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou
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Un tour d'horizon des modes de cuisson des aliments accompagné d'explications techniques et de travaux pratiques pour apprendre à les maîtriser. ©Electre 2021
Devenir consultant : comment se lancer, trouver ses premiers clients et piloter son activité
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Des outils et des repères pour répondre à toutes les questions que se pose le consultant avant de lancer son activité : l'installation (business plan, statut, rése...
Mémento du bibliothécaire : guide pratique
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Concours sanitaires et sociaux : catégories B et C
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Le monde des ingénieurs
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Comment devient-on scientifique ? : enquête sur la naissance d'une vocation
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