EN
Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
Livre imprimé, impr. 2002
Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
Livre imprimé - Pfohl-Leszkowicz Annie, France Conseil supérieur d'hygiène publique de France Section de l'alimentation et de la nutrition, DL 1999
Le régime crétois : mythe ou réalité ?
Livre imprimé - Sansonetti Agnés, 2003
Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé ? : et autres questions amusantes de sciences dans la cuisine
Livre imprimé - Macagno Gilles, DL 2010, cop. 2010
Un ouvrage de vulgarisation scientifique sur les préparations culinaires et l'alimentation de l'être humain, sous forme de questions-réponses.
Manger mieux pour vivre mieux : comment acheter, stocker & cuisiner pour transformer les aliments en super-foods
Livre imprimé - Wong James, Derbyshire Emma, 2017
Un guide et 80 recettes pour apprendre à bien choisir, conserver et cuisiner ses aliments. Electre 2017
Zenfood : recettes et conseils nutrition pour moins stresser et mieux dormir
Livre imprimé - Kié Laure, Hauser Patrice, DL 2016
Un programme diététique, des recettes et des conseils nutritionnels pour vaincre le stress grâce à l'alimentation. Electre 2017
