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L'assaisonnement du bonheur
Livre imprimé - Ruan Guang-min, 2024
Sept histoires autour du goût et de la cuisine, dans lesquelles se croisent un vieillard, un criminel repenti, un amoureux, entre autres. ©Electre 2024
Cru cuit
Livre imprimé - Saintier Matthieu, 2024
Un imagier photo pour présenter la transformation des aliments, avec un produit cru en regard de sa version cuite.
À table
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Bonté Thérèse, DL 2010
Les textes courts et instructifs sont écrits sur du papier indéchirable. Ils permettent de pouvoir répondre aux questions des enfants autour du thème de la table. P...
Yasmina . 1 . Master-classe
Livre imprimé - Bayer Laurent, Mannaert Wauter, DL 2020
Yasmina veut changer les habitudes alimentaires de ses camarades et a la possibilité de transformer une heure d'anglais et de mathématiques en cours de cuisine et de ...
C'est bon ! . Saison1
Audio / Vidéo - Fredon Amandine, Elissalde Serge, Girerd Jacques-Rémy, Coffe Jean-Pierre, Pic Anne-Sophie, Cop. 2013
Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
Livre imprimé - Leyral Guy, Vierling Elisabeth, impr. 2007
Asssocie les connaissances de base en microbiologie générale à leurs applications dans le domaine de la science des aliments. A jour des dernières évolutions réglementa...
