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Le Monde et ses produits
Livre imprimé - Labarre-Le Rolland Dorothée, 2018
Destinées aux élèves se formant aux métiers de la cuisine, de la restauration et du service en salle, ces fiches compilent les connaissances fondamentales sur les gastr...
Dictionnaire des calories
Livre imprimé - Arden Christopher, Arden Marie-Françoise, impr. 2005
Pour tout connaître sur la valeur nutritive des aliments de base et industriels, évaluer sa consommation moyenne en calories et équilibrer son alimentation.
Poèmes à dire et à manger
Livre imprimé - Brami Élisabeth, Houdart Emmanuelle, DL 2002, cop. 2002
Un recueil de poésies, de chansons et de comptines qui parlent toutes de gourmandises... ou d'appétits d'ogres ! Une mise en page exquise et des illustrations qui fonde...
Guide de l'alimentation bio
Livre imprimé - Darrigo Solveig, Bourcier Pierre, DL 2008
Un guide pour se nourrir sainement sans se prendre la tête et ne plus errer dans les rayons de sa coopérative bio en ayant l'impression d'être un béotien...
Table de composition des aliments : étude NutriNet-Santé
Livre imprimé - Unité de surveillance et d'épidémiologie nutritionnelle, Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle, cop. 2013
Présentation des tables de composition nutritionnelle des aliments (2.122 aliments et 43 nutriments). Electre 2017
À table
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Bonté Thérèse, DL 2010
Les textes courts et instructifs sont écrits sur du papier indéchirable. Ils permettent de pouvoir répondre aux questions des enfants autour du thème de la table. Parmi...
