EN
Développer des pratiques d'oral et d'écrit en sciences : quels enjeux pour les apprentissages à l'école ?
Livre imprimé - Schneeberger Patricia, Vérin Anne, DL 2009
Ensemble d'analyses et de réflexions issues de recherches didactiques qui ont montré à quel point l'activité langagière est consubstantielle à l'activité scienti...
Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
Livre imprimé - Nurra Rina, Rina, 2017
Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes,...
L'histoire de la cuisine : du mammouth à la pizza
Livre imprimé - Ledu Stéphanie, Frattini Stéphane, Gastold Claire de, 2018
L'histoire de la cuisine depuis la préhistoire jusqu'à aujourd'hui. Les auteurs évoquent notamment la prédilection des Egyptiens pour le pain, l'introduction du caf...
Aurores, mirages, éclipses... : comprendre les phénomènes optiques de la nature
Livre imprimé - Lynch David K., Livingston William Charles, Léna Pierre, Parise Bérangère, Stepnik Aurélie, 2002
Autour de l'idée de science : itinéraires cognitifs d'étudiants
Livre imprimé - Larochelle Marie, Désautels Jacques, Ruel Françoise, 1992
Aspects de la théorie générale des systèmes : une recherche des universaux
Livre imprimé - Eugène Jacques, Latarjet Raymond, 1981
