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Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
Livre imprimé - Flandrin Jean-Louis, Cobbi Jane, cop. 1999
L'alimentation en Europe à l'époque moderne : manger et boire, XVIe s.-XIXe s.
Livre imprimé - Meyzie Philippe, DL 2010
Synthèse sur l'histoire de l'alimentation du XVIe au milieu du XIXe siècle, placée au coeur des problématiques de l'histoire économique, sociale, culturelle et politiqu...
Vitalité gourmande : les secrets de l'alimentation vive
Livre électronique - De Keuleneer Françoise, Grégoire Pol, Gabriel Jean-Pierre
Histoire et identités alimentaires en Europe : [colloque, Strasbourg, 2001]
Livre imprimé - Bruegel Martin, Laurioux Bruno, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, DL 2002
La cuisine découverte : recettes, 0 déchet, 2 ingrédients, 5 min de préparation
Livre imprimé - Grosjean Nelly, 2021
Des recettes crudivores faciles à réaliser en cinq minutes : desserts au chocolat, sauces, salades, chips de fruits et de légumes, entre autres. Des informations sur l'...
La science alimentaire de A à Z
Livre imprimé - Adrian Jean, Potus Jacques, Frangne Régine, DL 2002, cop. 2003
