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La science alimentaire de A à Z
Livre imprimé - Adrian Jean, Potus Jacques, Frangne Régine, DL 2002, cop. 2003
Tables d'hier, tables d'ailleurs : histoire et ethnologie du repas
Livre imprimé - Flandrin Jean-Louis, Cobbi Jane, cop. 1999
Cuisiner pour le plaisir, les autres, et la planète : la cuisine végétale, zéro déchet et éthique de Tom Hunt
Livre imprimé - Hunt Tom, Zarins Jenny, 2020
120 recettes inspirées du monde entier pour cuisiner des légumes, des fruits, des céréales, des desserts, entre autres. L'auteur, chef militant, propose trois princ...
Bébé mange de tout : 200 recettes maison faciles de 4 mois à 3 ans
Livre imprimé - Ocampo Sébastienne, Bourgeois Laura, King Dave, Wickenden Nadine, Bursaux Sarah, Karmel Annabel, 2017
200 recettes triées par âge et par catégories et toutes les astuces pour préparer des plats sains, variés et rapides pour les enfants de 4 mois à 3 ans. Avec des ...
Le végétarisme des Lumières : l'abstinence de viande dans la France du XVIIIe siècle
Livre imprimé - Larue Renan, 2019
Au XVIIIe siècle, de nombreux savants et écrivains français s'intéressent au végétarisme, voire l'adoptent. Ce régime pose de multiples questionnements médicaux...
Malbouffe, polluants, additifs, tout ce qu'on nous fait avaler : le guide pour mieux consommer
Livre imprimé - Hess-Halpern Céline, DL 2016, cop. 2016
Guide pour choisir une alimentation exempte de polluants, de pesticides et d'additifs dont les effets peuvent être nocifs pour la santé. Avec des recettes antipolluti...
