EN
L' eau dans les aliments : aspects fondamentaux : signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés
Livre imprimé - Le Meste Martine, Lorient Denis, Simatos Denise, cop. 2002
Evaluation des centres de culture scientifique, technique et industrielle (CCSTI) : pour une labellisation des CCSTI par le ministre délégué à l'enseignement supérieur et à la recherche : rapport à monsieur le ministre de l'Education nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche, à monsieur le ministre délégué à l'Enseignement supérieur et à la Recherche
Livre imprimé - Chomier Gérard, Moreno Jean-Claude, juillet 2006
Leonhard Euler : un génie des Lumières
Livre imprimé - Lehning Hervé, DL 2007
A l'occasion du tricentenaire de la naissance d'Euler (1707-1783), ce recueil présente l'oeuvre de celui qui dédia sa vie aux mathématiques et à l'astronomie
Bleus en poudres : de l'art à l'industrie, 5000 ans d'innovations
Livre imprimé - Delamare François, impr. 2008
Pour fabriquer la couleur bleu, chaque civilisation a sa solution : du bleu égyption au bleu de phtalocyanine de cuivre, en passant par les bleus maya et han, le smalt,...
Autonomie de l'élève et régulation du système didactique
Livre imprimé - Ravestein Jean, Jonnaert Philippe, cop.1999
Anatomie d'un épistémologue : François Dagognet : objections et réponses"
Livre imprimé - Canguilhem Georges, Dagognet François, Debru Claude, Escat Gérard, 1984, cop. 1984
