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Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
Livre imprimé, impr. 2002
Les mycotoxines dans l'alimentation : évaluation et gestion du risque
Livre imprimé - Pfohl-Leszkowicz Annie, France Conseil supérieur d'hygiène publique de France Section de l'alimentation et de la nutrition, DL 1999
Le régime crétois : mythe ou réalité ?
Livre imprimé - Sansonetti Agnés, 2003
Equilibrer son alimentation pendant un traitement contre le cancer
Livre imprimé - Liégeois Véronique, Glatigny Annie, 2017
L'auteure présente les aliments riches en antioxydants, en polyphénols et en vitamines et donc efficaces dans les traitements contre le cancer. Elle propose également d...
La cuisine découverte : recettes, 0 déchet, 2 ingrédients, 5 min de préparation
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Des recettes crudivores faciles à réaliser en cinq minutes : desserts au chocolat, sauces, salades, chips de fruits et de légumes, entre autres. Des informations sur l'...
La science alimentaire de A à Z
Livre imprimé - Adrian Jean, Potus Jacques, Frangne Régine, DL 2002, cop. 2003
