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Histoire du ventre : entrailles, tripes et boyaux : Antiquité, Moyen Age, époque moderne
Livre imprimé - Collard Franck, Samama Evelyne, 2021
Un recueil de contributions issues d'un colloque et consacrées aux fonctions attribuées au ventre par les textes antiques, médiévaux et modernes, en particulier son rôl...
L'alimentation en France : étude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine
Livre électronique - Hamana Hélène
L'alimentation anti-endométriose : les bienfaits de l'alimentation anti-inflammatoire pour vaincre la douleur
Livre imprimé - Piasco Fabien, Bergeret Luce, 2023
Des conseils de base en nutrition pour améliorer la qualité de la vie et atténuer les douleurs des femmes atteintes d'endométriose. L'auteur explique comment la nou...
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique
Livre imprimé - Séralini Gilles-Éric, Douzelet Jérôme, Pelt Jean-Marie, impr. 2014, cop. 2014
Les auteurs expliquent en quoi la manière de produire et de consommer les aliments conditionne un choix de société. Ils remettent en question le système agroaliment...
Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle
Livre imprimé - Ferrières Madeleine, cop. 2002
Devenir sain : des morales alimentaires aux écologies de soi
Livre imprimé - Adamiec Camille, Corbeau Jean-Pierre, 2016
Cette étude montre qu'une alimentation saine renvoie non seulement à des considérations biologiques et physiologiques, mais aussi à une manière de penser le monde ...
