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La cuisine expliquée : comprendre la cuisine pour mieux la maîtriser : Tous niveaux du CAP au BTS
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Une présentation des techniques culinaires autour de neuf chapitres correspondant chacun à une composante essentielle d'une assiette de cuisine ou de pâtisserie : fa...
Tableaux croisés dynamiques avec Excel : analysez efficacement vos données (versions 2021, 2024 et Microsoft 365)
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Guide pratique pour concevoir, exploiter et analyser des tableaux croisés dynamiques sur Excel, grâce à des exemples concrets et des exercices.
Dans la lumière et les ombres : Darwin et le bouleversement du monde
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Studies in European Judaism
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