EN
Connaissance des aliments : exercices et annales
Livre imprimé - Fredot Émilie, DL 2016, cop. 2016
Préparation de l'examen du BTS diététique avec des QCM et seize sujets d'annales (2000 à 2015) corrigés, des conseils et des rappels de cours. Electre 2016
La saga des trois petits pois
Livre imprimé - Dubé Pierrette, Dumont Yves, 2018
Un beau matin, un cri retentit dans le champ de petits pois où Réal, Jean-Jacques et Donald vivent tranquillement dans leur gousse. - C'est aujourd'hui ! C'est la récol...
Parmentier, Chaptal, Chevreul : trois grands pionniers de la chimie alimentaire
Livre imprimé - Mazliak Paul, impr. 2011, cop. 2011
Cette étude présente les biographies des chimistes A. Parmentier, J.-A. Chaptal et E. Chevreul ainsi que leurs objets d'études respectifs en chimie organique : l'amidon...
A la recherche d'une alimentation idéale chez les humains et les autres primates
Livre imprimé - Hladik Claude Marcel, 2017
Les recherches sur les primates non humains et sur diverses populations humaines en équilibre de subsistance ont éclairé certaines perceptions des aliments. Etude compa...
Je gâte ma prostate : le guide pratique des aliments pour une prostate en bonne santé.
Livre imprimé - Fehri Karim, Oussedik Kahina, 2021
Une présentation des liens entre la qualité de l'alimentation et le cancer de la prostate. Les auteurs livrent des conseils pratiques et trente recettes afin de préveni...
Le nouveau régime IG antidiabète
Livre imprimé - Nys Pierre, 2019
Un guide pour adopter un régime à base d'aliments à faible indice glycémique afin de prévenir et d'équilibrer son diabète. Avec cent recettes et menus ainsi que soixant...
