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Alimentation santé : de l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée
Livre imprimé - Brennstuhl Marie-Jo, 2018
Le point sur l'alimentation santé, du fonctionnement de l'intestin aux régimes spéciaux en passant par les principaux troubles imputables à une mauvaise alimentatio...
À table, les vieux !
Livre imprimé - Pitaud Philippe, Institut de gérontologie sociale, Association des gérontologues ingénieurs sociaux
L'alimentation est non seulement une question de survie mais également un acte social. L'isolement des personnes âgées conduit ainsi souvent à des problèmes d'alim...
Le grand livre de l'alimentation du sportif
Livre imprimé - Savelieff Marie-Caroline, Daunay Christelle, 2018
La 4e de couv. : "Que l'on soit sportif du dimanche ou de haut niveau, adapter son alimentation est indispensable pour progresser et éviter de se blesser. Dans ce livr...
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique
Livre imprimé - Séralini Gilles-Éric, Douzelet Jérôme, Pelt Jean-Marie, impr. 2014, cop. 2014
Les auteurs expliquent en quoi la manière de produire et de consommer les aliments conditionne un choix de société. Ils remettent en question le système agroaliment...
Devenir sain : des morales alimentaires aux écologies de soi
Livre imprimé - Adamiec Camille, Corbeau Jean-Pierre, 2016
Cette étude montre qu'une alimentation saine renvoie non seulement à des considérations biologiques et physiologiques, mais aussi à une manière de penser le monde ...
Histoire des peurs alimentaires : du Moyen âge à l'aube du XXe siècle
Livre imprimé - Ferrières Madeleine, cop. 2002
