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Green kitchen pour les kids : plus de 70 recettes végétariennes testées et approuvées par les enfants
Livre imprimé - Frenkiel David, Vindahl Luise, Olivo Géraldine, DL 2019
Une sélection de recettes végétariennes adaptées à l'alimentation des enfants, avec des conseils et des astuces pour les inciter à tester de nouvelles saveurs et pour c...
Les sucres et les édulcorants : faux besoins, vrais dangers
Livre imprimé - Rodet Jean-Claude, Lauzon Roland, DL 2015, cop. 2015
Après une présentation du rôle des sucres dans l'organisme, des effets du sucre sur la santé, et des besoins en sucre de chaque âge, décrit les différents types de sucr...
Vegan
Livre imprimé - Chevallier Karen, Chemin Aimery, Ferreira Coralie, DL 2016, cop. 2016
70 recettes de cuisine végétalienne, de l'entrée au dessert : salades, soupes, quiches, plats complets, glaces, cookies, mousses, etc. Avec des conseils d'une diététici...
À table, les vieux !
Livre imprimé - Pitaud Philippe, Institut de gérontologie sociale, Association des gérontologues ingénieurs sociaux
L'alimentation est non seulement une question de survie mais également un acte social. L'isolement des personnes âgées conduit ainsi souvent à des problèmes d'alimentat...
Le hérisson
Livre imprimé - Hugo Pierre de, Gallimard jeunesse, DL 2010
Pour découvrir le hérisson : son mode de vie, son alimentation, son habitat, etc. Electre 2017
Parmentier, Chaptal, Chevreul : trois grands pionniers de la chimie alimentaire
Livre imprimé - Mazliak Paul, impr. 2011, cop. 2011
Cette étude présente les biographies des chimistes A. Parmentier, J.-A. Chaptal et E. Chevreul ainsi que leurs objets d'études respectifs en chimie organique : l'amidon...
