EN
Alimentations à découpage : cours et exercices corrigés
Livre imprimé - Girard Michel, Angelis Hugues, Girard Magali, DL 2003
L'alimentation de la personne polyhandicapée : goûter le plaisir et découvrir le monde
Livre imprimé - Rofidal Thierry, Svendsen Finn-Alain, 2022
Un état des lieux des connaissances physiologiques concernant l'alimentation de la personne polyhandicapée. Le médecin explique les principes de l'accompagnement alimen...
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle
Livre imprimé - Dromigny Éric, impr. 2011, cop. 2012
Analyse de la réglementation des critères microbiologiques au sein du dispositif réglementaire visant les denrées alimentaires. Description des agents microbiens impliq...
Biochimie alimentaire
Livre imprimé - Alais Charles, Linden Guy, Miclo Laurent, cop. 2003; DL 2005
Maman, je ne veux plus manger de viande : 50 recettes sans viande et tous les conseils d'une maman carnivore
Livre imprimé - Ibrahima Carole, 2020
A 9 ans, la fille de l'auteure lui déclare qu'elle ne veut plus manger de viande. En s'appuyant sur cette expérience réussie de conversion au pesco-végétarisme, elle li...
Nicolas Appert : inventeur et humaniste
Livre imprimé - Barbier Jean-Paul, 1994
