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Biology and biological technology . Part 5 . Fermentations and food science
Livre imprimé - Needham Joseph, Huang Hsing-Tsung, 2000
Bien manger pour guérir !
Livre imprimé - Li William W., Mackowiak Timothée, 2022
Et si les aliments étaient, plus qu’un simple apport en énergie et en nutrition, la médecine de demain ? Pour la première fois, un livre explique avec simplicité commen...
Je mange sans gluten
Livre imprimé - Kaplan Marion, Etner Audrey, DL 2015
Ce guide pratique et pédagogique explique les bienfaits d'une alimentation sans gluten sur la santé et explique comment la mettre en oeuvre au quotidien : reconnaître l...
Le grand livre de l'alimentation du sportif
Livre électronique - Savelieff Marie-Caroline, Daunay Christelle
L'auteure propose vingt aliments à consommer durant les périodes d'entraînement, des menus et des recettes, trente fausses croyances sur le régime des sportifs ainsi qu...
Alimentation santé : de l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée
Livre imprimé - Brennstuhl Marie-Jo, 2018
Le point sur l'alimentation santé, du fonctionnement de l'intestin aux régimes spéciaux en passant par les principaux troubles imputables à une mauvaise alimentation. L...
Les Français et la table : alimentation, cuisine, gastronomie du Moyen Âge à nos jours
Livre imprimé - Drouard Alain, 2021
Présente les grandes étapes de l'histoire de l'alimentation en France dans les différentes couches de la société. Etudie entre autres l'évolution du régime alimentaire,...
