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Biology and biological technology . Part 5 . Fermentations and food science

Livre imprimé - Needham Joseph, Huang Hsing-Tsung, 2000
alimentationsciences et civilisationaliments fermentesvinificationcuisine (aliments fermentes)sciencestechnologiehistoire des sciences de la viebiotechnologiehistoirehistoire de l'alimentationfermentationchine
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Ainsi sont les chats : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur votre chat

Livre imprimé - Gagnon Anne-Claire, Tsang Cher, 2024
Des informations sur l'anatomie, la psychologie, la santé, les comportements, l'alimentation et le langage du chat.
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Green kitchen pour les kids : plus de 70 recettes végétariennes testées et approuvées par les enfants

Livre imprimé - Frenkiel David, Vindahl Luise, Olivo Géraldine, DL 2019
Une sélection de recettes végétariennes adaptées à l'alimentation des enfants, avec des conseils et des astuces pour les inciter à tester de nouvelles saveurs et pour c...
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Les sucres et les édulcorants : faux besoins, vrais dangers

Livre imprimé - Rodet Jean-Claude, Lauzon Roland, DL 2015, cop. 2015
Après une présentation du rôle des sucres dans l'organisme, des effets du sucre sur la santé, et des besoins en sucre de chaque âge, décrit les différents types de sucr...
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Nicolas Appert : inventeur et humaniste

Livre imprimé - Barbier Jean-Paul, 1994
food industry and tradefoodconservationalimentsconservation des aliments
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Vegan

Livre imprimé - Chevallier Karen, Chemin Aimery, Ferreira Coralie, DL 2016, cop. 2016
70 recettes de cuisine végétalienne, de l'entrée au dessert : salades, soupes, quiches, plats complets, glaces, cookies, mousses, etc. Avec des conseils d'une diététici...
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