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Résultats des enquêtes quantitatives menées auprès des visiteurs d'Explora : année 2003
Livre imprimé - Rattier Valérie, Cité des sciences et de l'industrie Département Evaluation et prospective, 2004
La restauration collective de référence : précis technologique, technique et culinaire
Livre imprimé - Rollin Marie-Cécile, Masson Yannick, 2022
Destiné aux professionnels, ce guide présente toutes les facettes de la restauration collective. L'auteur analyse son évolution et son fonctionnement. Il propose ég...
Le projet arc-en-ciel
Livre imprimé - Adriansen Sophie, 2023
Professeure de français, madame Lombard remarque une certaine froideur et absence dans l'attitude de son élève Louanne. Afin que la jeune fille s'ouvre, elle lui pro...
Qu'est-ce qu'une loi de la nature ?
Livre imprimé - Tricard Julien, 2023
Une réflexion sur le concept de loi de la nature. Centrale en philosophie des sciences et courante dans le langage scientifique, la notion est pourtant encore obscure ...
L'Europe à table : histoire et recettes . 2 . Du Moyen-Age central au XXIe siècle
Livre imprimé - Plouvier Liliane, 2003
Vaste panorama des pratiques alimentaires sur le Vieux Continent. Aborde l'histoire et ses recettes depuis le Moyen Age central jusqu'à nos jours.
Le Voyage de d'Entrecasteaux à la recherche de Lapérouse : une grande expédition scientifique au temps de la Révolution française
Livre imprimé - Richard Hélène, Mollat du Jourdin Michel, Comité des travaux historiques et scientifiques, 1986
